在食药安全监管方面通过AI智能监控和物联传感技术方式实现对线上智能监管和现场规范监督执法，实现各类生产经营行为的良好操作规范，辅助监管部门高效监管，加快形成企业自律、政府监管、社会协同、公众参与的食药安全社会共治格局。

1、方案功能

以热成像摄像机为核心设备，热成像通道实现无人状态下的动火监管、温度超限报警，可见光通道搭配智能分析服务器，实现对未穿着厨师服、未佩戴厨师帽、未佩戴口罩等违规行为进行智能分析报警，信息上传生产监管平台，实现食药安全智能化、全覆盖、可追溯，使各项违规行为无所遁形。

2、应用效果

以明厨亮灶、放心药店、生产管理、食药执法等业务应用为导向，基于海康威视AI开放平台，构建一体化、智能化、可视化的智慧食药管理平台。通过整合AI物联感知及智能分析等核心技术，对食药企业、餐饮单位生产操作实现“可视、可感、可知、可溯、可查”，加快形成企业规范自律、政府高效管理、公众协同监督的食药安全社会共治格局。

3、应用优势

企业操作规范化：对餐饮后厨、食药生产加工环节进行实时AI物联感知及智能分析。规范透明操作，落实企业主体责任。

政府管理高效化：辅助政府部门，实现远程智能管理食药企业生产过程。让管理工作由被动管理转变为主动管理，进一步提升管理效能。

执法记录过程化：构建线上非现场执法和现场执法体系，对执法全过程进行完整记录、存储及衔接，确保执法记录过程化、规范化、高效化。

社会监督全民化：通过本地开放和互联网开放形式，将监督信息、企业实时视频向社会公众开放。从而增强社会监督力量，引导全民参与共治。

以上是通过AI智能监控实现食药安全监管方式的详细介绍，以来可以智能监测规范行为，同时也能上传平台供上级检查，有食药安全监管需求项目的朋友可联系在线客服咨询，更多AI智能监控应用请继续关注慧翼科技了解。