明厨亮灶是针对于视频安全问题推出的一套监控系统，能够实现后厨智能化检测，如：厨师帽、厨师服、口罩、鼠患检测、人员抽烟、人员玩手机等AI视频检测管理，提升监管效率的系统，成都海康威视代理有多个明厨亮灶的案例，下面海康威视代理分享明厨亮灶系统的构建，需要的朋友可以参考哦。

明厨亮灶是近年才提出来的一个新型名词，随着人们对安全意识的增加，大众对食品的生产过程和原料的关注和重视不断提高，由于之前食品安全事故的不断频发，无疑是增加了管理难度。明厨亮灶系统能够给大众提供一个干净整洁的视频加工环境。减少黑心商家的出现，减少脏、乱、差的现象，让消费者吃得放心，实现阳光操作，透明化管理。