在各类场景的明厨亮灶项目建设中，餐饮单位后厨的开放方式包括透明厨房、视频厨房、网络厨房等，其中视频厨房、网络厨房都需要通过高清视频监控系统来实现。下面来看看餐饮后厨的高清视频监控的应用吧！

后厨智能视频监控主要是针对各大酒店、餐饮、学校食堂、企业园区食堂等场景提供可视化监控画面，满足登记备案、视频覆盖、录像存储、人员持证管理、穿戴合规管理、四害防治管理、碗筷消毒管理、食品仓储管理、明厨亮灶等功能，下面一起来了解下吧！

很多场景对安全生产有管理需求，因此巡检是必不可少的，如何通过技术的力量实现智能巡检功能？海康威视推出了AI融合巡检超脑，聚焦客户场景化需求，打造细分场景专用超脑，包含但不限于：明厨亮灶、水利水务、工地巡检、表计巡检等，实现精准的场景专用智能分析。下面一起来了解下吧！

明厨亮灶就是指餐饮服务提供者采用透明玻璃、高清视频等方式，向社会公众展示餐饮服务相关过程的一种形式，让顾客看到后厨情况，一起参与监督。很多学校、园区等场景都已部署了明厨亮灶，那明厨亮灶高清视频监控系统如何守护食品安全？下面一起来了解下吧！

信息发布平台一般用到显示场景，满足用户在办事指南、民生互动、户外广告、通稿宣传、明厨亮灶、广告营销、信息公示、高速交通诱导发布、绿波应用、路况发布、交通违章信息公示、连锁发布等场景的需求。信息发布管理平台具备万路级设备管理、一键式统一发布的能力，下面就来具体了解下信息发布管理平台有哪些功能吧！

在餐饮行业，部署AI智能视频监控帮助规范后厨生产操作，打造更安全卫生的后厨环境，充分利用物联网、设施设备管控，人员行为纠偏等智能化水平，下面就来看看明厨亮灶AI智能视频监控的功能介绍；

随着对食品安全的不断重视，海康威视推出了明厨亮灶专用摄像机，用于各种场景的餐厅场所，让食品生产看得见，那这款海康威视监控设备怎么样？下面一起来了解下吧！

明出亮灶高清视频监控系统主要利用CV、ALoT技术，建立政府、企业、公共共建共治共享的互联网体系，实现食品加工过程便捷可视、现场环境物联可感、违规操作可查、执法过程规范可塑的目的，那明厨亮灶高清视频监控主要需要用到哪些智能设备？下面一起来了解下吧！

明厨亮灶是针对于视频安全问题推出的一套监控系统，能够实现后厨智能化检测，如：厨师帽、厨师服、口罩、鼠患检测、人员抽烟、人员玩手机等AI视频检测管理，提升监管效率的系统，成都海康威视代理有多个明厨亮灶的案例，下面海康威视代理分享明厨亮灶系统的构建，需要的朋友可以参考哦。

明厨亮灶是近年才提出来的一个新型名词，随着人们对安全意识的增加，大众对食品的生产过程和原料的关注和重视不断提高，由于之前食品安全事故的不断频发，无疑是增加了管理难度。明厨亮灶系统能够给大众提供一个干净整洁的视频加工环境。减少黑心商家的出现，减少脏、乱、差的现象，让消费者吃得放心，实现阳光操作，透明化管理。